La tua guida a Zurigo: una perfetta città estiva che la maggior parte dei turisti dimentica

Proprio al centro del diagramma di Venn delle vacanze svizzere – con un aspetto migliore di Basilea, hotel più alla moda di Ginevra e più di tutto di Berna – si trova Zurigo. La bella vita arriva qui, attraverso giornate trascorse facendo escursioni sull'Uetliberg, andando in bicicletta in riva al lago o facendo un giro tra i lido lungo il fiume Limmat, e il risultato è una perfetta città estiva che, stranamente, la maggior parte dei visitatori ancora evita.

Forse è perché il fascino di Zurigo non consiste tanto nel vedere attrazioni turistiche importanti quanto nel semplice essere: guardare i traghetti che attraversano l'omonimo lago, aspettare un caffè in riva al fiume, scivolare nell'acqua cristallina al tramonto o ballare a una festa in un magazzino.

● Il design è onnipresente qui. Il Museum für Gestaltung, l'archivio grafico della città (£ 11; museum-gestaltung.ch), è un terreno sacro per questo, in particolare durante le settimane del design di Zurigo di fine estate, che prevedono passeggiate dei curatori, studi aperti e cocktail party (dal 31 agosto al 19 settembre; designweeks.ch).

● Im Viadukt, una cooperativa di rivenditori di moda orientati al futuro e un mercato alimentare con wine bar biologico e banconi da asporto (im-viadukt.ch), si trova sotto le arcate di un ponte ferroviario a Zurigo Ovest. Un'altra curiosità della zona è il quartier generale della torre di container di Freitag, che produce borse e borsoni da teloni di camion e cinture di sicurezza riciclati (freitag.ch).

● Sopra la Limmat, il centro storico di Zurigo si divide in due sponde labirintiche piene di angoli e fessure, con il Niederdorf orientale che offre una serie di caffetterie, saloni di orologi e gallerie. Fai un salto al caffè della controcultura Cabaret Voltaire per una dose di dadaismo schietto, poi attraversa il ponte verso il Fraumünster per qualcosa di meno conflittuale: i suoi transetti ospitano meraviglie divine delle vetrate colorate di Chagall e Giacometti (£ 4,50; fraumuenster.ch) .

● Anche gli irresistibili lidi (“badis”) della città ispirano metafore; la loro acqua limpida sembra frizzante e completamente carica, ancorando una versione del centro città di fly-and-flop. Ce ne sono almeno una dozzina tra cui scegliere, ma il Frauenbad in stile art nouveau a Stadthausquai è esclusivamente per donne (£ 7; sportamt.ch), mentre Flussbad Unterer Letten ha correnti abbastanza forti da essere considerato una vera e propria avventura (gratuito; stadt-zuerich. cap.).

● Il cioccolato è l'antidoto a tutto questo e Zurigo non è mai a corto di dolci. La tradizione bicentenaria della città bean-to-bar viene rinnovata in stile Wonka alla Lindt's Home of Chocolate, una concept factory nella periferia di Kilchberg con un laboratorio di ricerca per veri geek (£ 13,50; lindt-home-of-chocolate. com). Un tour completo dovrebbe comprendere anche Läderach, Max Chocolatier e Sprüngli, tre boutique migliori di Bournville nel centro storico.

Fatti da parte, Zurigo Ovest: Europaallee è l'ultimo vortice di negozi, ristoranti e bar alla moda della città. Si snoda tra Langstrasse (il quartiere signorile a luci rosse) e la stazione Zürich Hauptbahnhof, ed è particolarmente apprezzata nelle sere d'estate, quando i suoi caffè ombreggiati, i negozi unici e le piazze con alberi di ginkgo pullulano di lavoratori fuori servizio e di gente strana. discoteca mobile. L'arrivo lo scorso anno di Google ha accelerato nuove aperture e festival; il rinato Kulturhaus Kosmos ospiterà presto, ad esempio, il Festival del cinema di Zurigo (dal 28 settembre all'8 ottobre; zff.com). Guarda un film e poi fai un salto tardi al bar Loft Five (cocktail a partire da £ 15; loftfive.ch).

Zunfthaus zur WaagMentre mangiare in una casa di corporazione medievale, come se a un tavolo lontano da un frate amante del vino sia una specialità di Zurigo, questo ristorante ricercato all'interno dell'ex sala dei tessitori rappresenta uno stand-out. È anche il posto migliore per scatenarsi nel carnivoro e provare lo Zürcher Geschnetzeltes (vitello in salsa di crema di funghi), il piatto tipico della città (portate principali da £ 41; zunfthaus-zur-waag.ch).

Haus Hiltl Non lasciatevi ingannare dalla passione degli svizzeri per le salsicce di vitello e i formaggi a pasta dura: le verdure regnano sovrane all'Haus Hiltl, uno specialista di buffet di culto a conduzione familiare. Ma il ristorante vegetariano più antico del mondo (così calcolano; ha aperto nel 1898) è anche rimasto al passo con i tempi lanciando il primo macellaio vegetariano delle Alpi (portate principali da £ 24; hiltl.ch).